米粉ぱんにハマり、米粉ぱん屋さんを探し歩きました。
でも、パン屋さんに行って米粉ぱんを探してもなかなか見つからない日々。見つけた!と思っても100%米粉のパンは冷凍で売っているものばかりで…
いつからかこんなに無いなら私が作って売ってしまえ!との発想に。笑
米粉はグルテンを含まないのでアレルギーがある方にも安心。小麦粉に比べると栄養価も高く、腹持ちも良い気がします。消化もよく油の吸収率も低いので揚げ物の衣などにするとヘルシー。ダマになりにくいのでとろみをつけるのも簡単で。ぱんやお菓子をつくる時振るう必要もありません。それに洗い物もスルッと落ちる! すごくないですか?米粉‼️
2024年1月
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